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Notre partenaire : Oxalis
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Description :
Au coeur du Livradois, dans la ferme familile, Véronique a crée Oxalis : vente et fabrication de plantes sèches, sirop, confitures provenant essentiellement de la cueillette sauvage (mise en culture progressive).
Attachée à son environnement humain et naturel, elle respecte le cahier de charges "simples", dont elle espère la prochaine labélisation. Ce cahier des charges garantit la qualité des plantes aromatiques et médicinales.
Oxalis a connu une première saison marquée par une météo peu clémente. Sa production est limitée, mais de grande qualité.
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