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Tripoux * 4

Quatre tripoux à déguster à deux.

Prix 07,50 €

Description :

Les tripoux sont préparés avec de la tripe (panse) de veau coupée, garnie de morceaux plus petits de panse et de fraise de veau (certains cuisiniers y ajoutent du jambon) puis roulée et attachée avec du boyau fin.

La cuisson se fait dans un fond de veau, salé, poivré, aromatisé de vin blanc, avec carottes et tomates.

Faire réchauffer à feu doux et servir chaud...
Composition
Pansettes de veau et d'agneau ficelées à la main - Eau - Carottes - Vin blanc - Gelée - Concentrée de tomates - Sel - Poivre - Aromates - - Contient du céleri et des sulfites -

Produit venant de Le père Jean

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