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Accueil » Epicerie fine » Lentilles blondes en étui de 500g Lentilles blondes en étui de 500g
Le mode de cuisson de la lentille blonde est le même que pour sa soeur la lentille verte. Moins connue que cette dernière, elle est également délicieuse..... Fermes, elles permettent de constituer des salades, froides ou chaudes, accompagnées notamment de charcuteries et de saveurs fumées comme le magret. Elles se marient aussi très bien au foie gras. Plus molles, profitez-en pour les réduire en soupe ou en purée, très rassasiantes. Réalisez aussi des boulettes, à faire frire à la poêle, pour une petite entrée originale. Cuisinez-les sinon en ragoût ou en curries, totalement végétariens ou bien associées à des saucisses de Morteau ou à tout autre viande, notamment de la volaille pour changer du classique petit salé aux lentilles. Produit venant de Sabarot A voir également : Lentille verte du Puy en étui de 500g - |
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