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Produits et Recettes du terroir auvergnat

Les recettes de Terroirdauvergne.com

42 Recettes


Andouillettes au Saint Pourçain Blanc		Avocats au radis noir
Brioche au saint nectaire		Brioche aux grattons
Canapés au jambon et Fourme d'Ambert		Canapés aux noix
Carpaccio de bœuf au basilic et au Cantal Entre-deux		Cassolette d'escargots
Cèpes à l'ail		Coussins de Jambon d'Auvergne à la fourme d'Ambert sur toats
feuillete cantal et jambon d'auvergne		Feuilletés au Cantal et Jambon d'Auvergne
Melon au Prto		Mini bouchées au foie gras
Oeufs à la coque		Oeufs cocottes aux cepes
Omelette au boudin		Omelette aux truffes
Potillou d'escargots et de grenouilles		Rilletes de canard sur toasts campagnards
Rillettes de porc		salade auvergnate aux toasts de tripoux
Salade aux champignons sautés		Salade d'automne à la fourme d'Ambert
Salade d'hiver		Salade de Champignons Sylvestres au Salers
Salade de lentilles au Cantal Entre-deux		Salade de pissenlits au Saint nectaire
Salade de pommes de terre au bleu		Salade de Salers orientalo Bretonne au Salers
Salade des champs		Soufflé de potimarron
Tarte au boudin noir		Tarte au crotin
Tartines à la fourme d'Ambert grillées		Terrine de foies de volailles
Terrine de lapin en habit de jambon cru et sa salade de lentilles au vinaigre de framboise		Toasts au chevre truffé
Tomates farcies d'été		Tourte de pommes de terre du montagnard
Truite au lard et émincé de choux		Croustillants de Salers aux fruits secs