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Recettes » Accompagnement » Sauce à la fourme d'Ambert

	Les Recettes de Terroirdauvergne
	Sauce à la fourme d'Ambert
	Temps : Préparation : 00:05:00 Cuisson : 00:05:00 Repos : 00:00:00 Ingrédients : 250 g de crème fraiche 150 g de fourme d'ambert 20 g de beurre
	Préparation : Malaxer la fourme d'ambert et le beurre. Faire bouillir la creme et ajouter la fourme et le beurre malaxés, remuer jusqu'à ébulition. Mixer la sauce, la saler et la poivrer. Les commentaires sur cette recette De Commentaire Note Gilles Une petite sauce toute simple pour agrémenter les viandes rouges.. 3 Carole On peut même remplacer la fourme d'Ambert par du Bleu (d'Auvergne bien sur), ou du Roquefort, selon les gouts. 4