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Recettes » Plat » Gratin endives aux girolles
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| Gratin endives aux girolles
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Temps :
Préparation : 00:20:00
Cuisson : 00:45:00
Repos : 00:00:00 |
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Ingrédients :
300 g d'endives
300 g de girolles
4 échalotes
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
parmesan et chapelure
sel et poivre
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Préparation :
Faire fondre les échalotes hachées, puis ajouter les girolles, sel et poivre.
Dans une autre poêle faire fondre les endives coupées menu pendant 10 mn.
Battre 2 oeufs, ajouter de la crème fraîche.
Verser les girolles et les endives.
Mélanger.
Verser dans un plat à gratin.
Saupoudrer de parmesan et de chapelure.
Cuire 35 mn à four doux (150°C), puis augmenter la chaleur pour gratiner si nécessaire.
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