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Recettes » Soupes » Soupe aux lentilles
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| Soupe aux lentilles
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Temps :
Préparation : 00:15:00
Cuisson : 00:45:00
Repos : 00:00:00 |
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Ingrédients :
2 tasses de lentilles
2 litres d'eau
1/4 de kg d'oignons émincés
4 cuillères à soupe de sauce soja
sel
3 c à soupe de persil haché
croûtons
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Préparation :
Faites cuire les lentilles et les oignons pendant 45 minutes environ.
Passez au moulin à légumes ou au mixer.
Assaisonnez avec la sauce soja et le sel, puis ajoutez le persil au moment de servir.
Si le potage n'est pas assez épais à votre goût, liez-le avec 1 ou 2 cuillerées de farine complète.
Servez avec quelques croûtons de pain frits à l'huile.
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