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Les Recettes de Terroirdauvergne


Crêpes


Temps :
Préparation :
00:10:00
Cuisson : 00:00:00
Repos : 01:00:00

Ingrédients :
250 g de farine
50 cl de lait
4 oeufs
parfum fleur d'oranger ou rhum, vanille
20 g de sucre
2 cuillères à soupe d'huile de noix
huile ordinaire
1 pincée de sel
Préparation :
Chauffer légèrement le lait.
Dans un saladier, verser la farine, faire un puits, mettre le sel, les oeufs, l'huile de noix, le sucre et un peu de lait tiède.
Malaxer la pate avec une cuillère en bois en partant du centre et en mouillant petit à petit avec le lait jusqu'à obtention d'une pate liquide. Ajouter le parfum choisi.
Laisser reposer la pate 1h.


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