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Recettes » Legumes » Fenouil sauté au basilic
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| Fenouil sauté au basilic
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Temps :
Préparation : 00:00:00
Cuisson : 00:00:00
Repos : 00:00:00 |
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Idéal avec des escargots, volailles blanches et poissons
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Ingrédients :
3 fenouils
6 feuilles de basilic
huile d'olive
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Préparation :
Dans une casserole d'eau buillante salée, mettre à blanchir les fenouils coupés en deux pendant 15 minutes, les rafraichir, les égoutter et les émincer finement.
Dans une poele sur feu vif, faire sauter à l'huile sans coloration, le fenouil et le basilic ciselé pendant 2 minutes.
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