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Recettes » Legumes » Galette de pomme de terres rapées
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| Galette de pomme de terres rapées
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Temps :
Préparation : 00:00:00
Cuisson : 00:00:00
Repos : 00:00:00 |
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Ingrédients :
5 à 6 pommes de terre
100 g de cantal
2 oeufs
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de persil
1 cuillère à soupe de farine
huile
sel, poivre
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Préparation :
Raper les pommes de terre façon carotte.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette les pommes de terre rapée, la farine, le fromage rapé, les oeufs battus, l'ail coupé très finement, le persil haché, le sel et le poivre.
Dans une poele huilée sur feu doux, disposer des petits tas espacés, les tasser en galette, bien les dorer sur les deux faces puis laisser cuire pendant 10 minutes.
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