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Recettes » Confiture » Confiture de chataignes II
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| Confiture de chataignes II
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Temps :
Préparation : 00:00:00
Cuisson : 00:30:00
Repos : 00:00:00 |
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Ingrédients :
Pas d'ingrédients
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Préparation :
Faire cuire les chataignes après avoir enlevé la première peau.
Eplucher la deuxième peau lorsque les chataignes sont encore chaudes (il faut prendre une vingtaine de chataignes à la fois et laisser les autres dans l'eau fremissante).
Passer les chataignes épluchées au presse purée.
Ajouter du sucre à poids égal et un verre d'eau par kilo de mélange, ainsi qu'un baton de vanille fendu.
Faire cuire comme une confiture 20 à 30 minutes.
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