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Recettes » Plat » Lasagnes auvergnates aux tripoux
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| Lasagnes auvergnates aux tripoux
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Temps :
Préparation : 00:30:00
Cuisson : 00:30:00
Repos : 00:00:00 |
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Une façon originale de déguster les tripoux.
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Ingrédients :
3 bandes de pâtes à lasagne
4 petits Tripoux
0, 5 l de sauce béchamel
0,25 l de sauce tomate
150 g de cantal râpé
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Préparation :
Cuire « al dente » des bandes de pâtes à lasagne.
Dans le plat de cuisson, déposer le jus de cuisson des Tripoux, alterner une couche de pâtes à lasagne avec une couche de fines tranches de Tripoux farcis de Saint Flour. Napper légèrement les tranches de Tripoux de sauce tomate et de sauce béchamel. Renouveler cette opération une fois. Finir par une pâte à lasagne formant le chapeau, nappée de sauce béchamel et parsemée de fromage de Cantal râpé.
Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180° thermostat 6/7.
Faire gratiner
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