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Recettes » Legumes » Cassolette aux champignons
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| Cassolette aux champignons
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Temps :
Préparation : 00:20:00
Cuisson : 00:15:00
Repos : 00:00:00 |
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Ingrédients :
500 g de champignons
150 g de dés de jambon cuit
2 cuillères à soupe de cognac
75 g de crême fraiche
sel
poivre
75 g de gruyère
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Préparation :
Nettoyez les champignons, citronnez-les. Hachez-les.
Faites revenir au beurre 150 g de dés de jambon cuit.
Ajoutez Les champignons, laissez cuire 5 mn, arrosez de 2 c à soupe de cognac, flambez.
Joignez 75 g de crème fraîche, sel, poivre.
Répartissez dans 4 cassolettes chauffées, saupoudrez de 75 g de gruyère, parsemez de beurre et faites gratiner.
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