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Recettes » Entrees » Canapés aux noix
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| Canapés aux noix
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Temps :
Préparation : 00:00:00
Cuisson : 00:00:00
Repos : 00:00:00 |
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Pour 4 personnes
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Ingrédients :
8 tranches de pain demie
90 g de petits suisses
25 g de liqueur d'Izarra
50 g de fourme d'Ambert
30 g de cerneaux de noix
poivre et sel
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Préparation :
A l'aide d'un emporte-pièce donner une forme aux canapés ou en les coupant en triangles avec un couteau..
Dans un récipient, poser les petits suisses, la liqueur d'Izarra et la Fourme d'Ambert coupée en dés. Saler très peu à cause du fromage et poivrer selon goût. Mélanger l'ensemble en écrasant avec une fourchette.
Passer au chinois en écrasant avec le dos d'une cuillère, la préparation pour obtenir une crème parfaite. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
Disposer les canapés sur le plateau du micro-ondes en glissant dessous du papier cuisson. Mettre en position "réchauffage" pendant 2 minutes. Retourner les canapés. Recommencer 2 minutes. Réserver sur un coin du plan de travail.
A l'aide de la poche à douille décorer les canapés, terminer par un morceau de cerneau de noix placé sur le dessus. Servir frais.
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