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Recettes » Legumes » Cèpes au gratin
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| Cèpes au gratin
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Temps :
Préparation : 00:00:00
Cuisson : 00:00:00
Repos : 00:00:00 |
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Ingrédients :
600 g de cèpes
2 gousses d'ail
une poignée de persil
1/2 dl de lait
1/2 dl d'huile d'olive
100 g de gruyère rapé
chapelure
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Préparation :
Nettoyez 600 g de cèpes, hachez les queues, gardez les têtes intactes.
Mélangez les queues hachées, 2 gousses d'ail hachées et une poignée de persil, joignez 1/2 dl de lait et 1/2 dl d'huile d'olive, assaisonnez.
Dans un plat à gratin, mettez en couches successives la farce, les têtes de champignons et 100 g de gruyère râpé.
Saupoudrez de chapelure, parsemez de noisettes de beurre et passez à four chaud 45 mn.
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