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Recettes » Legumes » Croutes aux morilles
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| Croutes aux morilles
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Temps :
Préparation : 00:05:00
Cuisson : 00:20:00
Repos : 00:00:00 |
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Ingrédients :
4 croûtes (salées) achetées toutes préparées
1 sachet de morilles séchées
50 g de beurre
2 échalottes grises
2 dl de crème fraiche
sel, poivre
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Préparation :
Faites revenir les échalotes hachées dans le beurre.
Rincez les morilles à l'eau courante, dans une passoire. Si elles sont grosses coupez-les en deux.
Ajoutez-les aux échalotes. Faites revenir à feu doux, en remuant souvent.
salez, poivrez.
Placez les croûtes dans le four chaud. Versez la crème fraîche sur les morilles. Laissez chauffer jusqu'à ébullition puis répartissez les morilles dans les croûtes chaudes.
Arrosez de la crème et servez aussitôt.
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