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Recettes » Plat » Filets de volaille au Saint-Nectaire
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| Filets de volaille au Saint-Nectaire
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Temps : Préparation : 00:00:00 Cuisson : 00:00:00 Repos : 00:00:00 |
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Ingrédients :
4 escalopes de volaille
400 g de saint nectaire
400 g de chou vert
vin blanc
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Préparation :
Blanchir le chou, l’égoutter, puis le faire revenir au beurre dans une poêle. Cuire les escalopes de volaille, déglacer la poêle avec un peu de vin blanc (10 cl environ).
Dans un plat à gratin, mettre, dans le fond, du chou, puis les escalopes. Arroser du jus de viande et recouvrir de tranches de Saint-Nectaire.
Passer au four 15 minutes, thermostat 7.
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