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Recettes » Desserts » Pâte brisée
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| Pâte brisée
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Temps :
Préparation : 00:00:00
Cuisson : 00:00:00
Repos : 00:00:00 |
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Pour une tarte de 25 à 28 cm
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Ingrédients :
250 g de farine
150 g de beurre ou margarine
100 g de maizena
60 g de sucre en poudre
3/4 de verre de lait ou d'eau
1 cuillère à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
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Préparation :
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, la Maïzena, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Mettre le beurre que l'on aura découpé en petits morceaux et le lait froid. Pétrir rapidement la pâte puis lorsqu'elle est bien lisse en faire une boule que l'on laissera reposer ½ heure. Etaler au rouleau sur une table farinée.
Garnir un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
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