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Recettes » Legumes » Pommes de terre à l'auvergnate
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| Pommes de terre à l'auvergnate
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Temps :
Préparation : 00:00:00
Cuisson : 00:00:00
Repos : 00:00:00 |
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Pour 4 personnes
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Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
200 g de lardons
2 échalottes
50 g de saindoux
sel, poivre
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Préparation :
Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles et essuyez les.
Faites fondre le saindoux dans une poêle. Y mettre ensuite les lardons et les pommes de terre. Retournez-les régulièrement.
Ajoutez y les échalotes émincées. Couvrez pour finir la cuisson à feu doux.
Servez chaud.
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